Mutfakta kim var?

Nairobi-Köpenhamn med Turkish Airway

Nu var det första gången som vi flög med Turkish Airway, men absolut inte den sista. Det var en förvånansvärt behaglig upplevelse med utmärkt service, gott om benutrymme och en anmärkningsvärt vällagat flygmeny långt från alla dessa mer eller mindre oätliga plastboxar, halvsura flygvärdar och inklämda, domnande ben som vi tyvärr ännu inte lyckats att glömma från resor med KLM, Swiss Air eller ännu värre, ve och fasa, Brussel Airlines.

Mutfakta kim var låter värre än vad det faktiskt är, landets förmodade grad av korruption till trots. Detta uttryck på klingande turkiska var tryckt på matsedeln vi begåvades med och betyder helt enkelt: vem är i köket?

Vad vi åt? Kofta förstås.